阿蘇西原村 文化創造館 風流(カザル)

天然酵母パン

シュトーレン2012版を予約受付中!ご希望の方は、カザルかBIO天祥まで!(430g  2300円 、ハーフは1150円マクロバージョンのみ

市内予約販売店

錦が丘中学校正門前 自然食品錦ヶ丘店「Bio天粧
上通りマクロカフェプライベートロッジ
両店で予約販売、いたしております!
(日程は、各店で)

「風谷舎」ブログをはじめました!

http://fukokusya.blog.fc2.com/blog-entry-6.html
今年は、小麦も栽培中!
もちろん無農薬
さて、うまくできるか乞うご期待!

アースマーケット出店販売  4月2日(金)11時〜終日  

下通DENKIKAN横の駐車スペースで毎月開かれています。
毎回あっという間の完売!
購入できなかった方、ごめんなさい。
買っていただいた方、ありがとうございます!
次回は、増量して参加いたします!
               

☆人気TOP3  パンメニュー

シンプル食パン 340円
高きびお焼きパン 220円
黒糖あんぱん 160円

☆オリジナルベーグル
プレーンベーグル 180円
シナモンレーズンベーグル 190円
よもぎ小豆ベーグル 200円
キャロブ・ココナッツベーグル 200円 

☆ハード系パン
カンパーニュ 大400円 小200円
レーズンくるみパン 大550円 小280円
フルーツパン 大550円 小280円
フォカッチャ 220円
もちきびコーンフォカッチャ 220円

☆おやつ系パン・菓子
ふうちゃんのクロワッサン(バター使用) 150円
黒糖きな粉ロール 150円
ショウガとココナッツのスコーン 130円
オートミールレーズンスコーン 130円

自家製天然酵母パン&ナチュラルスイーツ 風谷舎(ふうこくしゃ)

 風谷舎のパンたちは西原村にある風の谷の小さな工房で生まれます。
季節の果物や穀物で起こした自家製発酵種・熊本産減農薬小麦・自然海塩,粗糖・オーガニックのドライフルーツやナッツなどを使い、阿蘇の湧水でゆっくりじっくり発酵させたパンは、小麦の風味豊かな滋味深いパンです。
       
 食べていただいた方が、大地の恵みを少しでも感じられるようなパンつくりを、日々目指してパンを焼いています。

 店舗は持っておりません。注文販売イベント出店のみ営業しております。
 お気づきの点、ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡下さい。

                          

シュトーレン11、12月限定予約販売!(2012年版)

ドイツの発酵菓子シュトーレン 430g  2300円 、ハーフは1150円(別途ゆうパック送料500円)

 ドイツのクリスマスのお菓子シュトーレンを天然酵母でアレンジしました。本場ドイツのレシピを参考に少しづつ改良しながら、毎年進化し続けています。甘さ控えめで、自家製オレンジピールやオーガニックドライフルーツ&ナッツがたっぷり入っています!今年はマクロビオティックバージョンが完成しました!
  

-プレーンタイプ(2012年はありません) 
岡松さん小麦、牛乳、バター、卵、粗糖、自然海塩、自家製マジパン(アーモンド、豆乳、オリーブオイル)、Ogドライイチジク、レーズン、クルミ、アーモンド、自家製オレンジピール、シュトーレンスパイス、自家製発酵 (飾り用豆乳粉、コーンスターチ)
 

マクロビオティックタイプ  
岡松さん小麦、豆乳、完全粉、粗糖、自然塩、 ココナッツオイル、自家製マジパン,OGドライイチジク、レーズン、クルミ、アーモンド、自家製オレンジピール、シュトレンスパイス、自家製発酵種
(飾り用豆乳粉、コーンスターチ)

             ご予約受付中!

 ご予約は12月20日(木)までとなります。ご注文頂きましたら、ご希望に応じて順次お渡しいたします。数量、お名前、連絡先ご記入の上、下記までご連絡ください。

阿蘇郡西原村大字小森1642−1
TEL&FAX 096−279−4444
mail kosanagi_3@yahoo.co.jp     吉岡まきこ

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